I biscotti a cuore, glassati sono un’idea carina da proporre per la festa di San Valentino , anche da regalare per questa occasione così romantica ….
Davvero deliziosi , sia nella forma a cuore e che nel gusto. Preparati con un impasto allo yogurt eccezionale , da poter utilizzare per altre preparazioni . Una ricetta semplice ,ma di gran gusto .
Prepariamola insieme ….
Ingredienti :
•250 gr di farina
•100 gr di zucchero
•1 uovo
•50 gr di yogurt alla vaniglia
•1 bustina di vanillina
•2 cucchiaini di miele
•2 pizzichi di sale
•50 gr di burro morbido
•la buccia grattugiata di mezzo limone
•1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
•50 gr di cioccolato fondente
•zucchero al velo qb per la decorazione
Occorrente :
stampino a forma di cuore
carta da forno
placca da forno
Procedimento
Su un piano da lavoro versare la farina con il lievito
formando un foro al centro .
Unite il sale , lo zucchero , l ‘uovo , il burro , lo yogurt , il miele , la vanillina e il limone .
Con la forchetta amalgamate tutti gli ingredienti che sono al centro .
Incorporate la farina al resto , lavorate fino ad ottenere un panetto .
Se dovesse risultare appiccicoso ,aggiungete altra farina .
Lasciate che riposi in frigo per 20 minuti circa
preparate la placca da forno ,foderatela con carta forno .
Trascorso il tempo , prendete l’impasto e stendetelo sul piano da lavoro con poca farina .
Formare i cuoricini con gli stampini e posizionateli sulla placca e fateli cuocere per 4/5 minuti a forno statico a 170 ° .
Lasciate che si raffreddino prima di glassarli con il cioccolato sciolto in precedenza .
Serviteli con un bel piatto da portata e cospargeteli con lo zucchero al velo .
Vedrete che saranno bellissimi da servire a chi amate .
Romantici biscottini per San Valentino , buonissimi accanto ad una bella tazza di cioccolato .
