Cipolle rosse di Tropea in agrodolce Ciao a tutti, le cipolle rosse in agrodolce, sono un contorno gustoso, ottime su una fetta di pane casereccio oppure si abbinano molto bene sia alla carne sia al pesce. In estate è possibile preparare quelle di Tropea che sono più...
Ciao a tutti, siamo in prossimità del Natale, e in Collaborazione con Eridania, vi presento un dolce classico della cucina Lucana del periodo Natalizio, le famose Pettole lucane in 2 versioni, semplici e con cannella e uvetta sultanina. Sono facili da preparare,...
Ciao a tutti, oggi vi propongo la marmellata di Pesche aromatizzata alla cannella. Queste straordinarie pesche mi sono state gentilmente regalate dall’Azienda Agricola Gallicchio. Il sapore di queste pesche era straordinario, dolcissime, polpose e freschissime. Ne ho...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta particolare, peschenoci al vino Rosè Estroverso delle Cantine Poggio al Bosco, questo particolare vino è realizzato con l’antica tecnica del Salasso, che consiste nel separare le migliori partite del mosto Sangiovese prima...
Fusilli fatti a mano Video Tutorial Ciao a tutti, vi propongo una pasta fresca, invece delle solite tagliatelle o pappardelle, oggi impariamo a fare i fusilli fatti a mano. Non sono difficilissimi da fare e il risultato è straordinario. L’impasto è senza uova, così...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa