Ciao a tutti, oggi vi propongo una treccia salata, ogni rotolino che compone la treccia ha un gusto diverso, scamorza e prosciutto cotto, scamorza e salame e infine tonno, capperi olive e pomodori sott’olio, davvero strepitoso.
Ingredienti:
- 500 gr d’impasto per pizza
- 100 gr di salame
- 200 gr di scamorza
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di tonno
- 1 cucchiaino di capperi
- 10 pomodori secchi sott’olio
- 10 olive nere denocciolare
Procedimento:
Prendete l’impasto e dividetelo in tre parti uguali. Prendete una parte di pasta e stendetelo con il mattarello, la larghezza deve essere di circa 10 cm, prendete metà scamorza e il prosciutto, tagliatelo a dadini, spargetelo nell’impasto e arrotolate formando un filoncino, mettetelo da parte e ripetete l’operazione con l’altro pezzo d’impasto, ma stavolta unite il salame e il resto della scamorza sempre a danini, arrotolate il filoncino e mettetelo da parte. Infine l’ultimo pezzo d’impasto, stendetelo unite il tonno, capperi, olive e pomodori sott’olio, formate il filoncino, prendete gli altri filoncini, formate una treccia e mettetela in una teglia foderata con carta da forno, ungete con un filo d’olio e fatela lievitare per 1 ora. Infornate a forno preriscaldato a 200° per 30/35 minuti, quando sarà ben dorato, sfornate e fate raffreddare qualche minuto prima di servire.
