Torta pan d’arancio soffice al cioccolato

Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce buonissimo e cioccolatoso da prima colazione, Torta pan d’arancio soffice al cioccolato. Questa deliziosa torta, oltre al cioccolato racchiude in se il sapore dell’arancia, e all’interno troverete una golosa crema alla nocciola. Facile da preparare, questo dolce rimane soffice per 2-3 giorni, chiuso in un contenitore. L’ingrediente fondamentale di questa torta e l’arancia, vi raccomando usatene una non trattata, perché si utilizza anche la scorza. Ma adesso vediamo come si prepara questa Torta pan d’arancio soffice al cioccolato.

Ingredienti per una tortiera da 26 cm:

• 300 gr di farina 00
• 50 gr di cacao amaro
• 300 g di zucchero
• 150 g di burro
• Un’arancia grande intera
• 200 gr di crema alla nocciola
• 3 uova
• Una bustina di lievito per dolci
• latte qb

Procedimento:

Iniziate lavando bene un’arancia non trattata, tagliatela a pezzetti con tutta la scorza, poi frullatela fino a ricavarne una purea finissima. In una ciotola montante leggermente con una frusta le uova con lo zucchero, quando sarà diventato un pò spumoso, aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao, il burro fuso e amalgamate bene senza formare grumi Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati fra di loro, unite la purea di arancia e continuare ad amalgamare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se l’impasto risulta troppo denso unite un pò di latte. A questo punto, imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm, versate metà del composto, con un cucchiaio distribuite la crema alle nocciole, poi ricoprite con l’impasto rimanente. Cuocete in forno preriscaldato a 150 °C per circa 40-50 minuti, fate la prova  dello stecchino, quando questo ne esce asciutto  è pronta. A cottura ultimata, lasciare raffreddare il pan d’arancio ed eventualmente cospargerlo con zucchero a velo o con una glassa densa composta di succo d’arancia e zucchero. E la vostra Torta pan d’arancio soffice al cioccolato è pronta!

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