Ciao a tutti, le cotolette di melanzane sono un classico piatto della cucina povera siciliana che prende a modello una pietanza non siciliana: la cotoletta alla milanese. Si possono arricchire con mozzarella e prosciutto, oppure essere usate come base per la...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una frittata di patate gustosa e poco laboriosa, dove le patatine sono cotte prima in padella con un po’ d’olio, quasi fritte ma non troppo. Un ottimo secondo, o anche come piatto unico per un pranzo semplice ed...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa