Ciao a tutti, oggi vi propongo una gustosa pizzetta con wurstel e lo straordinario Parmigiano Reggiano Gran Riserva Extra 3 anni dell’azienda Agricola Bonat. Questa buonissima pizza e cotta nel fornetto con pietra refrattaria, sciogliendosi il Parmigiano Reggiano Gran...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una scacciata deliziosa fatta con patate, salsiccia e mozzarella. Per la base della pizza ho utilizzato la Farina di Grano Duro del Molino Favero, il risultato è stato notevole, l’impasto è rimasto morbido, per nulla pesante e il sapore...
Panzerotti al forno con Stracciata e pomodoro Ciao a tutti, oggi vi propongo dei panzerotti straordinari, fatti con pomodoro e la Stracciata e cotti su pietra refrattaria al forno. Questi panzerotti con il suo cuore filante sono ottimi per una serata tra amici o in...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un tipo di pane a me caro, la Mafaldina. Fin da piccola i miei hanno sempre comprato dal fornaio, oggi mi sono detta voglio vedere se sono capace di farle, il risultato? Una vera bontà… Ingredienti per 14 Mafaldine: 400 gr di farina di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una focaccia vegetariana e gustosa con i peperoni. Può essere portata in tavola come aperitivo, oppure come pranzo quando si è fuori casa. La preparazione è molto facile, io preferisco usare i peperoni rossi per la loro dolcezza....
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…