Ciao a tutti, oggi vi propongo un riciclo gustoso con le melanzane fritte. Delle crepe ripiene con le melanzane fritte appunto, mortadella e Emmental, con pomodoro e parmigiano, gratinate in forno. Ottime e gustose… Ingredienti per 4 perone: 1 dose di pastella per...
Fusilli fatti a mano Video Tutorial Ciao a tutti, vi propongo una pasta fresca, invece delle solite tagliatelle o pappardelle, oggi impariamo a fare i fusilli fatti a mano. Non sono difficilissimi da fare e il risultato è straordinario. L’impasto è senza uova, così...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta buonissima, degli gnocchi di patate con ricotta e La Blu di Felsineo Mortadella Bologna IGP. Questo straordinario prodotto arricchisce questo piatto e lo rende gustoso ma allo stesso tempo delicato, una vera bontà....
Ciao a tutti, oggi vi propongo un misto di paste ripiene con la Mortadella La blu di Felsineo. Una gustosa sfoglia di pasta senza uova, con un delizioso ripieno fatto con patate, panna, salvia e la Mortadella La blu di Felsineo. Ingredienti per la sfoglia: 350 gr di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo i garganelli con ragù e funghi cardoncelli. Classico piatto della domenica, con la variante dei funghi cardoncelli in aggiunta. Accompagnato da un ottimo vino rosso quaternario dell’azienda agricola Pascucci. Ingredienti per 4 persone:...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…