Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa

Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa

Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto buonissimo ma soprattutto salutare, minestrone di verdure con quadretti all’uovo. Per questa ricetta ho usato la Casseruola della linea Granitica da 24 ø di Alma...
Ravioli ripieni di Dolcemagro e patate con burro e salvia

Ravioli ripieni di Dolcemagro e patate con burro e salvia

Ciao a tutti, oggi vi propongo uno dei ravioli straordinari con burro e salvia. La particolarità di questo piatto è nel ripieno fatto con il Dolcemagro di Golfera, questo straordinario salame, rende strepitosa questa ricetta, come solo un prodotto d’altissima qualità...
Maccarun a Fierr con sugo e Parmigiano Reggiano

Maccarun a Fierr con sugo e Parmigiano Reggiano

Con questa ricetta voglio proporvi un piatto tipico regionale, nello specifico della Basilicata. La pasta ha un nome particolare, che richiama l’oggetto che viene usato per realizzarla (il ferretto per fare la maglia), questa tipologia di pasta fresca fatta in casa, è...
Troccoli  con cime di rapa e peperone rosso

Troccoli con cime di rapa e peperone rosso

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta davvero particolare, la regina di questo piatto è una pasta speciale prodotta dal Pastificio Artigianale Il Mastro Pastaio. Questi particolari Troccoli fanno parte di una Linea di pasta ad Alta digeribilità, composta da...
Maritati con pesto di zucchine e mandorle

Maritati con pesto di zucchine e mandorle

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto fresco e gustoso, Maritati con pesto di zucchine. Questa salsa è veloce da preparare e può essere utilizzata per condire la pasta come in questo caso, oppure da spalmare su dei crostini o bruschette. Ingredienti per 4...