Canederli tirolesi in brodo di vitello

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta utile per riciclare il pane raffermo. I canederli, sono delle polpette di pane cotte nel brodo, è un piatto tipico Trentino, tedesco e austriaco.     Ingredienti:     300 gr di pane raffermo     100 gr di speck    ...
Rucchélé e Rape alla Lucana con olio fritto

Rucchélé e Rape alla Lucana con olio fritto

Rucchélé e Rape alla Lucana con olio fritto Salve a tutti , oggi vi propongo una ricetta tipica Lucana, ovvero Rucchélé e Rape. I Rucchélé sono un formato di pasta (ruccoli, gnocchetti concavi), in particolare vengono impiegati per un piatto molto simile a quello...
Gnocchi di patate con spezzatino di vitello al pomodoro

Gnocchi di patate con spezzatino di vitello al pomodoro

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta che vi permetterà di avere un primo e secondo piatto: gnocchi con spezzatino di vitello al pomodoro. Questa ricetta vi consentirà di sporcare solo 2 pentole, così avrete meno stoviglie da pulire….      ...