Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto classico, gustoso e ricco, gnocchetti sardi al ragù di salsiccia, questo piatto richiama la semplicità dei sapori antichi, con l’aroma speciale degli gnocchetti allo zafferano. Ingredienti per 4 persone: 1 dose di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo non una semplice minestra di lenticchie, bensì gnocchetti sardi con lenticchie e pancetta tesa. Le lenticchie possono essere mangiate anche senza pasta e accompagnarla con del pane casereccio. Ma mangiata con la pasta fresca è un’altra...
Maccheroni al ferro con sugo alle vongole e pomodorini Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto straordinario, maccheroni al ferro con le vongole. Esistono 2 varianti con e senza pomodoro, io la preferisco con il pomodoro. Ingredienti per 4 persone: 200...
Strascinati al sugo con salsiccia piccante Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta gustosa, strascinati con sugo di salsiccia piccante. Ottimo piatto della domenica, gli strascinati sono un formato di pasta tipico della Puglia e Basilicata, assomigliano alle...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta classica tagliolini con i ceci, ottimo piatto invernale e gustoso. Provatelo e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 400 gr di ceci lessati 300 gr di tagliolini freschi Olio, peperoncino dolce qb...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…