Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia

Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto classico, gustoso e ricco, gnocchetti sardi al ragù di salsiccia, questo piatto richiama la semplicità dei sapori antichi, con l’aroma speciale degli gnocchetti allo zafferano. Ingredienti per 4 persone: 1 dose di...
Minestra di lenticchie con Malloreddus e pancetta

Minestra di lenticchie con Malloreddus e pancetta

Ciao a tutti, oggi vi propongo non una semplice minestra di lenticchie, bensì gnocchetti sardi con lenticchie e pancetta tesa. Le lenticchie possono essere mangiate anche senza pasta e accompagnarla con del pane casereccio. Ma mangiata con la pasta fresca è un’altra...
Maccheroni al ferro con sugo alle vongole e pomodorini

Maccheroni al ferro con sugo alle vongole e pomodorini

Maccheroni al ferro con sugo alle vongole e pomodorini Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto straordinario, maccheroni al ferro con le vongole. Esistono 2 varianti con e senza pomodoro, io la preferisco con il pomodoro.   Ingredienti per 4 persone: 200...
Strascinati al sugo con salsiccia piccante

Strascinati al sugo con salsiccia piccante

Strascinati al sugo con salsiccia piccante Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta gustosa, strascinati con sugo di salsiccia piccante. Ottimo piatto della domenica, gli strascinati sono un formato di pasta tipico della Puglia e Basilicata, assomigliano alle...

Tagliolini con i ceci con peperoncino dolce

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta classica tagliolini con i ceci, ottimo piatto invernale e gustoso. Provatelo e datemi la vostra opinione…         Ingredienti: 400 gr di ceci lessati 300 gr di tagliolini freschi Olio, peperoncino dolce qb...