Ciao a tutti, i fagioli all’uccelletto sono uno dei piatti tipici della Toscana, un contorno gustoso, io ho aggiunto anche le uova, così da avere un secondo piatto completo. Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagioli toscanelli 3-4 cucchiai di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta dei croissant salati, ottimi da farcire per un buffet o semplicemente per uno spuntino veloce. Ingredienti: 250 gr di farina 00 250gr di manitoba 200 gr circa di acqua tiepida 100 gr di burro...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta tipica del carnevale a Catanese, carne mista di maiale al sugo… Ingredienti per 4 persone: 500 gr di puntine di maiale 500 gr di salsiccia 1 litro di passata di pomodoro 1 cipolla Sale, pepe qb 1...
Ciao a tutti, oggi vi propongo i panini al latte mignon, deliziosi e soffici sono ottimi da farcire per un buffet o per merenda… Ingredienti: 500 gr di farina 250 gr di latte 50 gr d’olio di semi 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1...
Le cime di rape sono un ortaggio tipicamente meridionale, versatile sia con la pasta sia come contorno e preparazioni di tavola calda. Oggi vi propongo il calzone con le cime e salsiccia… Ingredienti: 500 gr cime di rape 500 gr d’impasto per pizza...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…