Fagioli all’uccelletto Toscani con le uova

Fagioli all’uccelletto Toscani con le uova

Ciao a tutti, i fagioli all’uccelletto sono uno dei piatti tipici della Toscana, un contorno gustoso, io ho aggiunto anche le uova, così da avere un secondo piatto completo.       Ingredienti per  4 persone: 300 g di fagioli toscanelli 3-4 cucchiai di...

Ricetta originale dei croissant salati

Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta dei croissant salati, ottimi da farcire per un buffet o semplicemente per uno spuntino veloce.           Ingredienti: 250 gr di farina 00 250gr di manitoba 200 gr circa di acqua tiepida 100 gr di burro...

Carne mista di maiale al sugo di carnevale

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta tipica del carnevale a Catanese, carne mista di maiale al sugo…       Ingredienti per 4 persone: 500 gr di puntine di maiale 500 gr di salsiccia 1 litro di passata di pomodoro 1 cipolla Sale, pepe qb 1...

Ricetta originale dei panini a latte mignon

Ciao a tutti, oggi vi propongo i panini al latte mignon, deliziosi e soffici sono ottimi da farcire per un buffet o per merenda…     Ingredienti: 500 gr di farina 250 gr di latte 50 gr d’olio di semi 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1...
Calzone con cime di rapa salsiccia e peperoncino dolce

Calzone con cime di rapa salsiccia e peperoncino dolce

Le cime di rape sono un ortaggio tipicamente meridionale, versatile sia con la pasta sia come contorno e preparazioni di tavola calda. Oggi vi propongo il calzone con le cime e salsiccia…     Ingredienti: 500 gr cime di rape 500 gr d’impasto per pizza...