Risotto con spinaci Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto nutriente, risotto con gli spinaci, cremoso e ricco di ferro, perfetto per l’inverno. Ingredienti per 3 persone: 250g di riso Carnaroli 250g di spinaci 800 ml circa di brodo vegetale 20g di burro 1...
Ciao a tutti, oggi vi propongo i sandwich in carrozza, con galbanone e prosciutto invece della solita mozzarella, cotti in forno invece che fritti. Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pancarré 3 uova Pangrattato qb Sale e pepe qb 1...
Linguine con baccalà uvetta e capperi di Pantelleria Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto di pesce, linguine al baccalà, saporito e gustoso il baccalà è uno degli ingredienti più usati nelle feste natalizie. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di linguine 400...
Rigatoni con sugo e funghi champignon Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto gustoso per chi è un amante dei funghi, rigatoni con i funghi champignon, classica ricetta della domenica. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di rigatoni 300 gr di funghi champignon...
Pennette alla carbonara con zucchine fritte La carbonara è un classico delle ricette italiane, oggi vi propongo una variante con le zucchine, senza pancetta ma ugualmente saporita. Provatele e fatemi sapere.. Ingredienti: 2 zucchine 2 uova 250 gr di pennette...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…