Frittelline croccanti di lampascioni Lucani Ciao a tutti, oggi vi propongo le frittelle di lampascioni. I lampascioni, detti anche cipolline selvatiche, sono tipiche della Puglia e Basilicata, il sapore è amarognolo, s’impiegano in molte ricette, io vi propongo le...
Ciao a tutti, oggi vi propongo i quadratini di cioccolato con il riso soffiato, facile da fare e buonissimo. Potete usare anche il cioccolato bianco, e se vi piace potete aggiungere anche l’uvetta Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente o a latte 30 gr di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un antipastino simpatico, carciofi tre colori di zia Angelina, fatti con carciofi uova sode e maionese, facili da fare e di sicuro effetto. Ingredienti: 10 carciofi grandi 5 uova sode grandi 3 cucchiai di maionese 10 olive nere...
Carbonara di carciofi con speck e formaggio spalmabile Ciao a tutti, oggi vi propongo una pasta veloce e gustosa, con carciofi e speck, con la cremosità del formaggio spalmabile invece della panna. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi grandi...
Ciao a tutti, i bigné sono un impasto un tipo d’impasto per dolci, di solito li compriamo al supermercato e poi li farciamo con la crema, pensando siano difficili da preparare, invece sono semplici da preparare, ma soprattutto più buoni e saporiti. Ingredienti...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…