Hamburger vegetariani di zucchine fiori di zucca e riso soffiato

Ciao a tutti, in collaborazione con Outlet Dolciario, vi propongo dei golosi hamburger vegetariani di zucchine e fiori di zucca, con panatura di riso soffiato. Questi deliziosi hamburger sono cotti in forno, possono essere consumati come secondo piatto, oppure in formato mini sono un ottimo finger food. Per la panatura ho utilizzato il riso soffiato Sapori Artigianali. Potete trovare questo e altri straordinari prodotti nella loro vetrina online, e ricevere direttamente a casa con pochi clic.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 zucchina
• 1 uovo
• 5 fiori di zucca
• 100 gr di farina di semola
• Sale e pepe qb
• ½ cucchiaino di baking powder
• Olio extravergine qb
• Riso soffiato Sapori Artigianali Outlet Dolciario qb

Procedimento:

Iniziate lavando la zucchina, tagliate le 2 estremità e grattugiatela. Mettetela in una ciotola, unite un pizzico di sale e fate riposare per 10 minuti, in modo che fuoriesca il liquido di vegetazione. Nel frattempo pulite i fiori di zucca, togliete il pistillo, lavateli e tagliateli a striscioline con la forbice. Strizzate la zucchina grattugiata in precedenza, unite i fiori di zucca, l’uovo, il pepe, la farina, il baking, e un pizzico di sale. Amalgamate bene, la consistenza deve essere abbastanza densa, se è un può troppo liquida unite altra farina. A questo punto, foderate la teglia con carta da forno, prendete un cucchiaio d’impasto, adagiatelo nella ciotola con il Riso soffiato Sapori Artigianali Outlet Dolciario, e coprite con l’altro riso soffiato, premete leggermente e adagiate l’hamburger sulla carta da forno. Procedete a preparare gli altri, e cuocete a forno caldo a 200° per circa 15 minuti. Se volete potete inserire al centro del formaggio fuso, cosi da essere ancora più golosi. Quando saranno ben dorati, sfornate e servite. E i vostri Hamburger vegetariani di zucchine fiori di zucca e riso soffiato sono pronti, grazie ad Outlet Dolciario!

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