Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta che vi permetterà di avere un primo e secondo piatto: gnocchi con spezzatino di vitello al pomodoro. Questa ricetta vi consentirà di sporcare solo 2 pentole, così avrete meno stoviglie da pulire….
Ingredienti per lo spezzatino:
- 500 gr di spezzatino di vitello
- 500 gr di gnocchi
- 1 cipolla
- 500 gr di passata di pomodoro
- sale, olio, pepe e noce moscata qb
- 1 bicchiere di vino rosso
Procedimento:
Cominciate a tritare la cipolla e mettetela in una casseruola con un filo d’olio, soffriggete leggermente, aggiungete lo spezzatino e fatelo rosolare per qualche minuto, appena la carne si sarà rosolata sfumate con il vino rosso. A questo punto potete aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, un bicchiere d’acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, un ora e mezza. A questo punto cuocete gli gnocchi, condite con il sugo dello spezzatino e servite con un po’ di parmigiano.