Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno o antipasto gustoso, sformato di patate e zucca con scamorza affumicata e prosciutto. Facile da fare, ottima da consumare anche fredda. Ingredienti: 500 gr di zucca 500 gr di patate 150 gr di prosciutto 200 gr di scamorza...
Ciao a tutti, questa sera vi propongo un contorno leggero ma gustoso, zucchine e melanzane grigliate, ottime per accompagnare sia carne che pesce, ottime per le diete. Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie freschissime 2 melanzane Olio e sale qb Prezzemolo e...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno sfizioso, coste di bietole panate croccanti è saporite, quando le ho provate non pensavo che sarebbero state così buone. Ingredienti: 1 mazzetto di Bietole 2 uova Sale e pepe qb Parmigiano qb Pangrattato qb Olio per friggere...
Frittelline croccanti di lampascioni Lucani Ciao a tutti, oggi vi propongo le frittelle di lampascioni. I lampascioni, detti anche cipolline selvatiche, sono tipiche della Puglia e Basilicata, il sapore è amarognolo, s’impiegano in molte ricette, io vi propongo le...
Melanzane alla pizzaiola con mozzarella di bufala Ciao a tutti, oggi vi propongo le melanzane alla pizzaiola, un contorno gustoso, si possono utilizzare per condire una torta salata oppure la pasta. Ingredienti: 2 melanzane 300 ml di passata di pomodoro...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…