Sformato di patate e zucca con scamorza affumicata

Sformato di patate e zucca con scamorza affumicata

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno o antipasto gustoso, sformato di patate e zucca con scamorza affumicata e prosciutto. Facile da fare, ottima da consumare anche fredda. Ingredienti: 500 gr di zucca 500 gr di patate 150 gr di prosciutto 200 gr di scamorza...
Melanzane e zucchine grigliate con aceto bianco

Melanzane e zucchine grigliate con aceto bianco

Ciao a tutti, questa sera vi propongo un contorno leggero ma gustoso, zucchine e melanzane grigliate, ottime per accompagnare sia carne che pesce, ottime per le diete. Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie freschissime 2 melanzane Olio e sale qb Prezzemolo e...
Coste di bietole panate e fritte

Coste di bietole panate e fritte

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno sfizioso, coste di bietole panate croccanti è saporite, quando le ho provate non pensavo che sarebbero state così buone. Ingredienti: 1 mazzetto di Bietole 2 uova Sale e pepe qb Parmigiano qb Pangrattato qb Olio per friggere...
Frittelline croccanti di lampascioni Lucani

Frittelline croccanti di lampascioni Lucani

Frittelline croccanti di lampascioni Lucani Ciao a tutti, oggi vi propongo le frittelle di lampascioni. I lampascioni, detti anche cipolline selvatiche, sono tipiche della Puglia e Basilicata, il sapore è amarognolo, s’impiegano in molte ricette, io vi propongo le...
Melanzane alla pizzaiola con mozzarella di bufala

Melanzane alla pizzaiola con mozzarella di bufala

Melanzane alla pizzaiola con mozzarella di bufala Ciao a tutti, oggi vi propongo le melanzane alla pizzaiola, un contorno gustoso, si possono utilizzare per condire una torta salata oppure la pasta.     Ingredienti: 2 melanzane 300 ml di passata di pomodoro...