Parmigiana di finocchi con Mortadella e caciocavallo

Parmigiana di finocchi con Mortadella e caciocavallo

Ciao a tutti, oggi vi propongo una versione diversa di un piatto conosciuto in tutto il mondo, vi parlo della parmigiana. La mia parmigiana è composta da finocchi al posto della classica melanzana, con caciocavallo e  Mortadella. La dolcezza dei finocchi si sposa in...
Melanzane con pomodori pachino al forno

Melanzane con pomodori pachino al forno

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno gustoso, melanzane con pomodorini al forno, ottime per accompagnare sia carne che pesce, buone anche come base per torte salate. Per portarlo in tavola ho usato il Vassoio CUADRA palma 17x25cm, uno dei fantastici prodotti usa...
Cotolette di finocchio fritte e croccanti

Cotolette di finocchio fritte e croccanti

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno sfizioso, delle cotolette di finocchi fritte, croccanti è saporite, una valida alternativa alle classiche cotolette di pollo oppure di melanzane. Ottime anche come antipasto. Ingredienti: 1 finocchio 2 uova Sale e pepe qb...
Patate Hasselback croccanti

Patate Hasselback croccanti

Le Patate Hasselback sono una ricetta svedese prendono il nome del ristorante che le ha inventate. Ci sono diversi modi di condirle. Esiste una versione con la buccia e una senza buccia. Facili da fare, molto scenografiche una variante delle solite patate arrosto....
Le zucchine trifolate con l’uovo sbattuto

Le zucchine trifolate con l’uovo sbattuto

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno gustoso con le zucchine, rinforzato con l’uovo sbattuto. Ottimo anche come base per una torta salata. Ingredienti: 3 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Sale e pepe qb Olio 1 uovo sbattuto...