Cotoletta alla bolognese con prosciutto crudo e parmigiano

Cotoletta alla bolognese con prosciutto crudo e parmigiano

Bentrovati ad un nuovo appuntamento in collaborazione con Salumi Emmedue, oggi prepareremo un piatto gustosissimo, Cotoletta alla bolognese, detta anche alla petroniana, è uno dei piatti tipici più antichi del capoluogo emiliano. Per preparare questo succulento...
Cime di rapa e salsiccia stufate in padella

Cime di rapa e salsiccia stufate in padella

Le Cime di rapa con la salsiccia è un secondo piatto rustico molto comune nella cucina tradizionale Lucana; è una ricetta davvero semplice che si prepara in padella con pochi passaggi squisita al palato grazie alla genuinità degli ingredienti ricchi di gusto. Questo è...
Gnocchi con piselli zucchine salsiccia stagionata e stracchino

Gnocchi con piselli zucchine salsiccia stagionata e stracchino

Si avvicina San Valentino e l’idea di festeggiare a casa, organizzando una cenetta per due è molto romantica. In collaborazione con Salumi Emmedue abbiamo pensato ad un primo piatto: Gnocchi con piselli zucchine salsiccia stagionata e stracchino. Si tratta di un...
Rafanata di Carnevale con Lucanica salsiccia stagionata

Rafanata di Carnevale con Lucanica salsiccia stagionata

Rafanata di Carnevale con Lucanica salsiccia stagionata Siamo nel pieno del Carnevale, e le fritture la fanno da padrone in pietanze di tutti i tipi. Io invece, pur restando nella tradizione del Carnevale, vi propongo un piatto da cucinare al forno! Vi illustrerò,...
Strozzapreti con pesce spada, zucchine olive e pomodori datterini

Strozzapreti con pesce spada, zucchine olive e pomodori datterini

Salve a tutti i lettori! Oggi prepareremo un primo piatto ricco di sapore da preparare per le occasioni speciali, Strozzapreti con pesce spada, zucchine olive e pomodori datterini. Questa gustosissima ricetta e veloce nella sua preparazione, inoltre potete cucinarla...