Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta di carnevale, le bombette fritte, ottime e gustose. Io vi propongo le classiche con prosciutto e mozzarella, ma potete sbizzarrirvi con quello che vi piace di più. Provate e datemi la vostra opinione…
Ingredienti:
- 500 gr di impasto base per focacce e pizze casalinghe
- 200 gr di prosciutto a dadini
- 250 gr di mozzarella a dadini
- 250 gr di polpa di pomodoro
- Sale, origano, olio qb
- Olio per friggere
Procedimento:
Prendete l’impasto già lievitato e dividete in 10 bocce circa. In una ciotola condite il pomodoro con olio, sale, origano e mescolate. Prendete la boccia e con le mani distendete e formate un dischetto non troppo sottile, aggiungete un pò di prosciutto, mozzarella e pomodoro, chiudete e compattate per bene. Friggete fino a quando saranno ben dorate, scolate e adagiate su carta assorbente e servite…
