Fiori di Zucca ripieni di stracchino e Salamino

Fiori di Zucca ripieni di stracchino e Salamino

Ciao a tutti, oggi vi propongo un antipasto sfizioso, fatto con fiori di zucca, stracchino e il SALAMINO DEL SUINO D’ORO ”ALFIERE„ del Salumificio La Rocca. Questo buonissimo salame, fatto solo con suini allevati in Italia è insaccato a mano, stagiona per 15/30...
Polpette di pane con cuore di Mortadella e mozzarella

Polpette di pane con cuore di Mortadella e mozzarella

Ciao a tutti, oggi vi propongo una polpetta particolare, fatta con pane raffermo e un cuore di mozzarella e La Blu di Felsineo Mortadella Bologna IGP. Questo piatto può essere sia un antipasto che un secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: Per il sugo: 500 ml di...
Polpette di zucchine ricotta e mortadella

Polpette di zucchine ricotta e mortadella

Ciao a tutti, oggi vi propongo delle polpette deliziose, composte da zucchine, ricotta e mortadella. Veloci da preparare, possono essere utilizzate come antipasto oppure come secondo piatto Ingredienti: 200 gr di ricotta vaccina ½ zucchina Sale e pepe qb 1 uovo 3...
Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Ciao a tutti, oggi vi propongo delle frittelle di zucchine molto gustose e saporite, ottime come contorno o antipasto, quando le assaggerete non potrete resistere. Ingredienti: 300 gr di zucchine 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 130 gr...
Pepite di ricotta fresca pastellate

Pepite di ricotta fresca pastellate

Ciao a tutti oggi vi propongo un antipasto gustoso, delle pepite di ricotta in pastella, queste delizie sono facili da fare, e la pastella potete aromatizzarla come volete, io ho messo sale e pepe, ma potete aggiungere l’erba cipollina oppure il curry. L’unica...