Agnello al forno con carciofi e vino rosso
Ciao tutti, oggi vi propongo un secondo saporito, agnello con carciofi e vino al forno. Ottimo piatto per la domenica o per le feste, la carne diventa tenerissima e saporita.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di costine d’agnello
- 8 carciofi
- 2 spicchi d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino rosso
- Sale e pepe qb
- Olio qb
- Rosmarino qb
Procedimento:
Per prima cosa, pulite i carciofi, tagliando la barbetta interna e le foglie più dure esterne, poi tagliateli in 4 parti e metteteli in acqua acidulata, sistemate l’agnello nella teglia insieme, unite sale, pepe, rosmarino, olio, aglio e prezzemolo tritato. Infornate a 200 ° per 1 ora. A metà cottura unite il vino e dopo 10 minuti i carciofi, mescolatelo e continuate la cottura. Qualche minuto prima della fine della cottura, 10 minuti prima accendete il grill e terminate la cottura. Servite l’agnello con il contorno di carciofi. Se volete alla fine potete aggiungere anche del pane frullato con il prezzemolo e fare una crosticina croccante in superficie, cosi da rendere ancora pi gustoso il piatto.
Per prima cosa, pulite i carciofi, tagliando la barbetta interna e le foglie più dure esterne, poi tagliateli in 4 parti e metteteli in acqua acidulata, sistemate l’agnello nella teglia insieme, unite sale, pepe, rosmarino, olio, aglio e prezzemolo tritato. Infornate a 200 ° per 1 ora. A metà cottura unite il vino e dopo 10 minuti i carciofi, mescolatelo e continuate la cottura. Qualche minuto prima della fine della cottura, 10 minuti prima accendete il grill e terminate la cottura. Servite l’agnello con il contorno di carciofi. Se volete alla fine potete aggiungere anche del pane frullato con il prezzemolo e fare una crosticina croccante in superficie, cosi da rendere ancora pi gustoso il piatto.
Per prima cosa, pulite i carciofi, tagliando la barbetta interna e le foglie più dure esterne, poi tagliateli in 4 parti e metteteli in acqua acidulata, sistemate l’agnello nella teglia insieme, unite sale, pepe, rosmarino, olio, aglio e prezzemolo tritato. Infornate a 200 ° per 1 ora. A metà cottura unite il vino e dopo 10 minuti i carciofi, mescolatelo e continuate la cottura. Qualche minuto prima della fine della cottura, 10 minuti prima accendete il grill e terminate la cottura. Servite l’agnello con il contorno di carciofi. Se volete alla fine potete aggiungere anche del pane frullato con il prezzemolo e fare una crosticina croccante in superficie, cosi da rendere ancora pi gustoso il piatto.
Per prima cosa, pulite i carciofi, tagliando la barbetta interna e le foglie più dure esterne, poi tagliateli in 4 parti e metteteli in acqua acidulata, sistemate l’agnello nella teglia insieme, unite sale, pepe, rosmarino, olio, aglio e prezzemolo tritato. Infornate a 200 ° per 1 ora. A metà cottura unite il vino e dopo 10 minuti i carciofi, mescolatelo e continuate la cottura. Qualche minuto prima della fine della cottura, 10 minuti prima accendete il grill e terminate la cottura. Servite l’agnello con il contorno di carciofi. Se volete alla fine potete aggiungere anche del pane frullato con il prezzemolo e fare una crosticina croccante in superficie, cosi da rendere ancora pi gustoso il piatto.
Per prima cosa, pulite i carciofi, tagliando la barbetta interna e le foglie più dure esterne, poi tagliateli in 4 parti e metteteli in acqua acidulata, sistemate l’agnello nella teglia insieme, unite sale, pepe, rosmarino, olio, aglio e prezzemolo tritato. Infornate a 200 ° per 1 ora. A metà cottura unite il vino e dopo 10 minuti i carciofi, mescolatelo e continuate la cottura. Qualche minuto prima della fine della cottura, 10 minuti prima accendete il grill e terminate la cottura. Servite l’agnello con il contorno di carciofi. Se volete alla fine potete aggiungere anche del pane frullato con il prezzemolo e fare una crosticina croccante in superficie, cosi da rendere ancora pi gustoso il piatto.
