GNOCCHI DI RICOTTA E BROCCOLETTI

GNOCCHI DI RICOTTA E BROCCOLETTI

Era da un pò che volevo fare gli gnocchi di ricotta e broccoletti. Ho sempre sentito parlare di questi gnocchi fatti con la ricotta e mi hanno sempre incuriosita poi mi son decisa e li ho provati. Sono veramente deliziosi, sono morbidissimi e adatti a tutti i tipi di farcitura... Continua »
TROFIE PISELLI E PANCETTA

TROFIE PISELLI E PANCETTA

Le trofie piselli e pancetta,sono deliziose !! Si tratta di un piatto di pasta semplicissimo da fare,con pochissimi ingredienti e molto sfizioso.Ai miei figli piacciono tantissimo i piatti di pasta semplici e veloci e devo dire che sono veramente una benedizione in quelle giornate che non si sà proprio cosa... Continua »
FAGOTTINI CON GLI ALBUMI

FAGOTTINI CON GLI ALBUMI

Eccomi qua,ogni tanto riciccio fuori!!!! E’ da ieri che qui piove,e quindi ,quale occasione migliore per preparare dei dolcetti?? questa volta,ho voluto provare una frolla che era da un po’ che volevo farla,la frolla con gli albumi e devo dire che ho fatto bene!!! è buonissima,rimane morbidissima ,sopratutto il giorno... Continua »
PIZZA ALLA PARMIGIANA

PIZZA ALLA PARMIGIANA

Questa è una delle buonissime pizze che ho fatto ieri sera,la pizza alla parmigiana….Buona croccante e saporita,l’impasto è favoloso!!,nella lavorazione rimane molto appiccicoso,ma cosi deve essere,per stenderla aiutatevi con le mani e un po’ di farina, ma senza schiacciarla,la dovete semplicemente allargare,insomma provatela perche’ è ottima…INGREDIENTI:450 gr. di farina 0250/300... Continua »
FRITTELLE DI ZUCCHINE …

FRITTELLE DI ZUCCHINE …

Le ho fatte ieri,un successone!! semplici,veloci e molto sfiziose,una tira l’altra che ve lo dico a fare!!!!! Le ho proposte come antipasto e i miei amici,hanno gradito molto,per non parlare dei miei figli!!! i due squaletti!!! Vi dico subito cosa vi serve per fare queste deliziose frittelle di zucchine,ma sicuramente... Continua »
BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE E CIOCCOLATO GLASSATI

BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE E CIOCCOLATO GLASSATI

Avevo voglia di biscottini al limone morbidi,pero’ piu’ golosi di questi,che devo dire  sono ottimi!!!!,se non li avete ancora provati,fatelo ne vale la pena.In realta’ stavo facendo di nuovo i biscotti al limone,mentre li facevo,pensavo a come renderli piu’ golosi e quindi ci ho aggiunto le gocce di cioccolato,che io... Continua »
FORMAGGIO TIPO PHILADELPHIA

FORMAGGIO TIPO PHILADELPHIA

Credetemi!! sembra proprio lui…il philadelfia …la consistenza è la stessa,il sapore ci si avvicina tantissimo,a casa mentre lo mangiavano mi hanno detto”mamma sembra philadelfia che formaggio è?”…La colpa è sempre della mia amica Laurina del blog Aglio..olio..e cioccolato, che qualche giorno fa,ha pubblicato la ricetta per fare il formaggio fresco... Continua »
MARMELLATA DI PESCHE E LAVANDA

MARMELLATA DI PESCHE E LAVANDA

Questa è una marmellata che faccio tutti gli anni,è deliziosa..la lavanda le da un profumo delicatissimo.La lavanda me la porta la mia vicina di casa,che ha casa in campagna e ha molti cespugli di lavanda.La prima volta l’ho mangiata da lei e me ne sono innamorata subito e quindi da... Continua »
SORBETTO AL LIMONE

SORBETTO AL LIMONE

Con questo caldo ci voleva proprio un bel sorbetto al limone…..Io non so da voi,ma a Roma in questi giorni si va a Fuoco!!!!!Avevo voglia di qualcosa di fresco e dissetante e mi son detta” perche no proviamo a fare un sorbetto e vediamo cosa ne viene fuori”…..Buonissimo e facile... Continua »
SPAGHETTI CON LE TELLINE…..

SPAGHETTI CON LE TELLINE…..

Le telline!!quanto tempo che non le mangiavo!!!!Ma grazie a mio fratello,mi sono tolta questo sfizio!!!!Domenica è andato a pescare e oltre a del buon pesce,ha portato tantissime telline.Queste sono state le sue parole”Sore’,queste sono per te,questa sera facciamo una spaghettata???”…E cosi è stato,è venuta fuori una bella spaghettata era tantissimo... Continua »