TORTA DA COLAZIONE ALLO YOGURT

la torta da colazione allo yogurt, un impasto semplicissimo e molto morbido dall’aspetto rustico ma con una consistenza molto simile ad un ciambellone. In realtà questa torta da colazione è un mix tra pasta frolla e torta morbida e la cosa bella è che è difficilissimo che si secca ma rimane molto morbida e fragrante per diversi giorni. Ho già usato questo impasto per fare la torta da colazione con marmellata e cioccolato, un vero spettacolo!! Io vi consiglio di provarla e sono sicurissima che vi piacerà talmente tanto che la rifarete molto spesso. Allora seguitemi in cucina e vi dico subito cosa vi serve per fare la torta da colazione allo yogurt.

torta da colazione allo yogurt
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    23/30 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 00 450 g
  • Fecola di patate 80 g
  • Uova 2
  • Burro 200 g
  • Yogurt 125 g
  • Zucchero 120 g
  • Lievito in polvere per dolci (mezza bustina)
  • buccia di limone grattugiata
  • zucchero in granella q.b.
  • Latte (per spennellare) q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. per fare la torta da colazione allo yogurt, dovete sabbiare nel mixer la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero. Versate il tutto sul piano da lavoro e fate la fontana. mettete al centro le uova intere, la buccia di limone e lo yogurt. Iniziate ad impastare e formate un bel panetto che farete riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Dopo il riposo, formate un lungo salsicciotto con l’impasto e poi chiudetelo a ciambella. Sistemate la ciambella su una teglia da forno ricoperta con carta da forno e mettete al centro della ciambella, cioè nel buco, un pezzo di carta di alluminio appallottolato perchè in questo modo, il buco rimane e non si chiude. Spennellate la superficie con del latte e spolverate con lo zucchero in granella. Infornate, a 180 gradi , per circa 25/30 minuti ma regolatevi con il vostro forno. Sfornate,spolverate con lo zucchero a velo e  fate raffreddare  poi gustate la vostra torta da colazione. Sentirete che bontà.

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    provate anche la versione con la marmellata e il cioccolato

     

     

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