SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA

Spaghetti alla crudaiola, ricetta semplice,veloce e molto gustosa, ricca di verdure crude dal sapore delicato. Questi spaghetti sono veramente deliziosi, sono ottimi da gustare anche nelle calde giornate Estive. Io considero questi spaghetti, un piatto salva cena, sopratutto dopo una lunga giornata lavorativa quando non abbiamo proprio nessuna voglia di impazzirci ai fornelli. Bastano pochissimi minuti e questi deliziosi spaghetti sono pronti per essere gustati.Provateli e poi mi direte. Volete sapere come li faccio? Seguitemi in cucina.

spaghetti alla crudaiola
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15/20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • spaghetti 500 g
  • Zucchine 2
  • Pomodorini ciliegino 10/15
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • olive denocciolate q.b.

Preparazione

  1. Per fare gli spaghetti alla crudaiola, dovete  lavare le zucchine,tagliatele a metà nel senso della lunghezza e poi, tagliatele a fettine sottilissime ,aiutatevi con una mandolina vi faciliterà il compito. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Mettete le zucchine e i pomodorini in una ciotola,unite anche le olive fatte a pezzetti,regolatevi secondo i vostri gusti, regolate di sale e unite dell’olio ma senza esagerare. Mescolate bene il tutto e fate riposare per almeno 30  minuti cosi gli ingredienti si insaporsicono bene. Cuocete la pasta e quando gli spaghetti saranno cotti, scolateli e uniteli nella ciotola con le zucchine e i pomodorini. Mescolate bene il tutto e sciogliete con dell’acqua di cottura se ce ne fosse bisogno. Infine, profumate con del basilico. Sono semplici vero!! Buon appetito e alla prossima ricetta.

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