TORTA CON ALBUMI MELE E CREMA ALL’ARANCIA

La torta con albumi mele e crema all’arancia,è un dolce molto soffice grazie agli albumi e rimane anche molto cremoso grazie alla crema di arance. Per fare la torta con albumi mele e crema alla’arancia,ho usato una crema senza uova a dir poco favolosa,fresca e veloce e sempre di ottima riuscita. Ai miei figli è piaciuta tantissimo infatti è finita subito ma la prossima volta,la proverò al limone,io adoro i dolci con il limone!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare la torta con albumi mele e crema all’arancia. Seguitemi anche su FACEBOOK

torta con albumi mele e crema all’arancia

INGREDIENTI.

3 albumi

150 g di zucchero

100 g di olio di semi,io girasole

150 g di acqua

200 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

1 arancia sia il succo che la buccia grattugiata

2 mele

zucchero a velo per spolverare

PER LA CREMA:

il succo di 3 arance piccole

100 g di zucchero

2 cucchiai di acqua

2 cucchiai di farina

PROCEDIMENTO>.

Per prima cosa,preparate la crema.Mettete in un pentolino lo zucchero e la farina e mescolate,poi aggiungete l’acqua e il succo delle arance un po alla volta ,mescolate bene e cercate di non formare i grumi.Mettete tutto sul fuoco e fate addensare sempre mescolando.Tagliate le mele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo dell’arancia.In un’altra ciotola,aggiungete l’olio,l’acqua,lo zucchero,la buccia dell’arancia grattugiata e infine la farina con il lievito.Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente.Ricoprite una teglia da forno con la carta da forno(io ne ho usata una da cm 22 circa)fate uno strato sul fondo della teglia con alcune mele,versateci sopra l’impasto e poi distribuite le mele che vi sono rimaste a raggiera e poi unite a cucchiaiate la crema all’arancia fredda,sicuramente sarà troppa quindi non la mettete tutta.Infornate,nel forno belo caldo,a 180 gradi per circa 40 minuti.Regolatevi sempre con il vostro di forno,sforante e fate la prova stecchino ma tenete presente,che la torta rimane umida quindi non fatevi ingannare!!.Spolverate con dello zucchero a velo e gustatela.

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