CROSTATA DI MELE…

Avete mai fatto la pasta frolla con le uova sode? io si con questa crostata.Quando ho visto la sua ricetta,mi ha talmente inquriosita che ho voluto subito provarla.Devo dire che è buonissima,a differenza della classica frolla,questa rimane molto piu friabile e delicata,io non ho messo le mandorle e la marmellata che ho usato è di albicocche,molto deliziosa ve la consiglio…<

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INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
150 gr. di burro morbido
100 gr. di zucchero e velo
2 tuorli sodi
2 mele
buccia di limone grattugiata
marmellata q.b. (io albicocche)
zucchero a velo per spolverare

PROCEDIMENTO:
Mescolate insieme tutti gli ingredienti,io ho fatto cosi,schiacciate le uova sode con una forchetta e mescolatele con la farina,unite di seguito lo zucchero,la buccia e il burro,lavorate il tutto,imburrate una teglia da crostata e infarinatela,stendete l’impasto nella teglia e tenete da parte un pezzetto per le strisce,fatela riposare 30 minuti in frigo con tutta la teglia.Questo perche’,questo tipo di frolla,dopo aver riposato in frgigo,tende ad indurirsi e un pochino si sbricioa ed è complicato lavorarla,in questo modo,ve la trovate di gia’ nella teglia.Dopo il riposo,spalmate sul fondo della crostat la marmellata,quanta ne volete,e poi aggiungete le mele tagliate a dadini,formate le classiche strisce,con la pasta rimasta,e poi infornate a 180 gradi nel forno bello caldo per circa 30 minuti,ovviamente regolatevi con il vostro forno.Fatela raffreddare bene prima do toglierla dalla teglia,non fate come me che l’ho tolta subito e mi si è rotta !!! spolverate con lo zucchero e velo

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18 commenti su “CROSTATA DI MELE…

  1. amica miaaaaa amo le crostate ma di mele non l' ho mai fatta,la torta si ma la crostata mai , e la tua sembra proprio deliziosa quindi per la gioia di tutti a casa (dato che amano le mele)credo che ti copierò la ricetta,un bacio e buon fine settimana ^_^

  2. Che delizia!!! deve essere fantastica!!!! invitantissima!!!! complimenti anche per la presentazione davvero molto bella!!!!Ciao, a presto ….

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