CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO E CAFFE’ CON ALBUMI…..

E chi l’ha detto che dopo le feste di natale bisogna mangiare leggeri??? nooo io non ci penso proprio,per queste feste,ho preparato tantissime cose e non ho potuto gustarne nemmeno una perche mi è venuto il virus intestinale!!!! che sfortuna…..quindi io mi devo rifare e ho iniziato subito con questo ciambellone fatto con gli albumi,visto che ne avevo tantissimi da smaltire dopo aver fatto i Panettoni, e il cioccolato  arricchito con il caffe…è sofficissimo e buonissimo,inzuppato nel latte poi è divino!!!
INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
130 gr. di zucchero
6 albumi
150 gr. di burro morbido
70 gr. di cacao
1 bustina di lievito per dolci
aroma a piacere(io qualche goccia di vaniglia)
1 tazzina di caffe(se lo volete meno caffettoso,mettetene mezza)
mezzo bicchiere di latte

PROCEDIMENTO:
Montate lo zucchero con il burro morbido,aggiungete la farina,il cacao e il lievito un poco alla volta alternando con il latte,aggiungete il caffe’ e l’aroma.Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto,versate tutto nella tortiera e infornate a 180 gradi per circa 40 minuti e ricordatevi che il forno deve essere bello caldo.

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26 commenti su “CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO E CAFFE’ CON ALBUMI…..

  1. Che bello!!! goloso e sofficissimo!!!! proprio il modo migliore di iniziare la giornata!!! ne gradirei volentieri una fetta 🙂 complimenti!!!Ciao, a presto ….

  2. Amica mia abbinata vincente per un dolce fantastico..mmm cioccolato e caffe una vera deliziama sai che io dopo un buon caffe ogni tanto mi mangio un cioccolatino??? Mi segno la rcetta un bacio e buon fne settimana 😉

  3. E' vero,io trovo che insieme sono divini…anche io mi mangio il cioccolatino anche se poi diventano due tre ecc..un abbraccio a te e buon fine settimana anche a te

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