QUADROTTI MORBIDI ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO..

Questa è stata una ricetta nata cosi per caso.In realta’,volevo rifare i biscotti con la zucca e il cioccolato,avevo appena finito di fare tutto l’impasto,che mi suonano al citofono!!  Mia zia!!!visita inaspettata ma molto gradita.Ci siamo fatte un buon caffe’,abbiamo chiacchierato tanto,siamo scese a comprare qualcosina al supermercato,e intanto il mio impasto era li che aspettava….Tornata a casa,mi sono ricordata di lui,pero’ mi era passata la voglia di mettermi a fare le palline ecc..ecc..,allora ho preso una teglia rettangolare piccola,ho spalmato l’impasto dentro e l’ho cotto!!!mi son detta come va va!!! E’ andata benissimo!!!!dei quadrotti golosissimi e sicuramente da rifare…<

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INGREDIENTI:
180 gr. di zucca lessa e schiacciata
150 gr. di farina
50 gr. di fecola di patate
80 gr. di zucchero
1 uovo
100 gr. di burro morbido
cioccolato fondente a pezzi q.b.
aroma a piacere(io buccia di limone)
zucchero in granelli per guarnire q.b.
zucchero e velo q.b.
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO.
Montate bene il burro con lo zucchero fino a che diventa una crema,aggiungete l’uovo,sempre mescolando,la zucca.l’aroma e infine la farina,la fecola con il lievito.Preparate una teglia,io rettangolare non molto grande,l’impasto non è tanto,imburratela e infarinatela,spalmateci una parte dell’impasto,aggiungete il cioccolato fatto a pezzi e ricoprite con l’impasto rimasto.Ricoprite il tutto con la granella di zucchero e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.Tirate fuori dal forno,spolverate con lo zucchero e velo e quando si sara’ raffreddato,tagliate a quadrotti.

Con questa ricetta,partecipo al contest di Una fetta di Paradiso “Voglia di piccolo”


http://unafettadiparadiso.blogspot.it/2013/09/contest-voglia-di-piccolo.html ,

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11 commenti su “QUADROTTI MORBIDI ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO..

  1. Solo una parola amica mia"fantasticiiii" non potevi azzeccare abbinamento migliore zucca e cioccolato e immagino anche la sofficita bravissima come sempre ,un bacione grande 😉

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