TORTA ZEBRATA

Ancora tutto questo gran caldo non fà,e quindi mi son  voluta coccolare ancora con del cioccolato.Questa volta mi ha incuriosita la torta zebrata.E’ un ciambellone molto soffice e molto scenografico.ottimo per la prima colazione.La ricetta originale è con i famosi vasetti ma a me non è piaciuta gran che,e quindi questa volta ho fatto la torta zebrata con la mia ricetta per fare il ciambellone.

INGREDIENTI:
5 uova
150 gr. di burro fuso
200 gr. di zucchero(io ne metto un po meno)
1 bicchiere di latte
350 gr. di farina circa
la buccia di un limone grattugiata
1 bustina di lievito per torte
2 cucchiai di cacao amaro
zucchero in granella q.b.
zucchero a velo q.b.
Io ho fatto cosi:
Ho montato i tuorli con lo zucchero fino a che sono diventati una crema chiara,ho aggiunto il burro,poi il latte,la buccia del limone,poi la farina setacciata.Ho montato a neve ben ferma gli albumi e li ho aggiunti al composto.Una volta aggiunti,ho diviso l’impasto in due ciotole e in una ho aggiunto i 2 cucchiai di cacao.A questo punto,ho composto la torta:ho versato al centro della teglia un cucchiaio abbondante di impasto chiaro poi al centro dell’impasto chiaro,ho aggiunto un cucchiaio d’impasto scuro e cosi fino ad esaurimento dei due impasti ma sempre partendo dal centro.Ho distribuito tutta granella di zucchero sopra ed ho infornato a 180 gradi per circa 40 minuti.Spolverare con lo zucchero a velo.

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9 commenti su “TORTA ZEBRATA

  1. non ho mai fatto l'effetto zebrato , magari ho fatto semplicemente bicolore .. non ho mai provato con la famosa crema ma credo che sarei della tua stessa opinione se l'assaggiassi

  2. QUE RICO!!!Siempre va uno al blaco o negro. Y así queda original. Mi próximo bizcocho será así.Un saludo

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