Calzoncini al forno

Questi simpatici calzoncini con stecco al forno, che ricordano un classico “gelato”, sono buonissimi, da poter farcire in vari modi, io in questo caso li ho farciti, alcuni con ricotta e salame ed altri con pomodorini mozzarella e parmigiano. Da servire come cena o ancor meglio in un buffet dando originalità e innovazione alla vostra tavola.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare

  • 500 gimpasto pizza
  • 12pomodorini
  • 200 gprovola
  • 40 gparmigiano Reggiano DOP

Strumenti

  • 12 Bastoncini in legno

Preparazione

  1. Innanzitutto stendere la pasta, aiutandosi con un matterello. Deve essere abbastanza sottile, circa un pò meno di mezzo centimetro. dopodichè con l ‘aiuto di una formina (io ho utilizzato il coperchio della famosa polvere di cacaozucchero per bambini) per dar forma ai vostri calzoncini gelato. Ad operazione effettuata al centro posizionare il bastoncino di legno, e aggiungere ad ognuno un pomodorino tagliato a cubetti piccoli un pò di provola a cubetti piccoli e spolverare con un pò di parmigiano. Quindi coprire con l’altro pezzo ritagliato e così via per tutti. Poneteli in una teglia dove prima avrete messo un filo d’olio e adagiateli non molto vicini l’uno dall’altro. Su ognuno spennellate un filo d’olio ed infine infornate a 180° ventilato e preriscaldato per circa 20/30 minuti.

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Pubblicato da In cucina con Rorò

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