Orecchiette alle melanzane
Sono veramente buone ed invitanti queste orecchiette alle melanzane, naturalmente le orecchiette pugliesi, fatte con semola di grano duro. Il... Continua »
Tag: melanzane
Ventagli di melanzane
I ventagli di melanzane se non li conoscete non sapete cosa vi perdete, è una ricetta dell’ottima chef giordana Manal... Continua »
Melanzane panate al forno
Le melanzane panate al forno sono un buon contorno semplice e leggero, senza frittura e senza uova, vegetariane ovviamente ma... Continua »
Torrette di melanzane
Le torrette di melanzane sono una squisita idea per l’estate, leggere senza nessuna frittura, tutti ingredienti della dieta mediterranea. Queste... Continua »
Melanzane alla parmigiana
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto popolarissimo, non si sa bene se di origine napoletana o... Continua »
Melanzane grigliate alla sorrentina
Le melanzane grigliate alla sorrentina, ottime, ideali in estate, leggere perché non fritte ma grigliate. Ho inventato queste melanzane grigliate alla sorrentina ispirandomi... Continua »
Karniyarik – Melanzane ripiene turche
Le karniyarik sono il piatto nazionale turco, sono melanzane ripiene di carne e verdure, squisitissime, da accompagnare da un buon... Continua »
Melanzane Tabbakh Roho
Le Melanzane Tabbakh Roho sono un un piatto siriano, una versione araba delle melanzane a funghetto, davvero appetitose, con quel... Continua »
Melanzane alla marinara
Le melanzane alla marinara che buon piatto, le preparava spesso mia mamma, sono un ottimo contorno sia a carne che... Continua »
Munazalet betenjan
Le munazalet betenjan sono una delizia siriana con le tipiche spezie usate in quella regione, sono melanzane ripiene di... Continua »