un contorno saporito o un insalata invernale?
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespoTrevisana
- 2Cipolle rosse di Tropea
- 2Indivia belga
- 4 ramettiMenta
- 1Limoni
- 1 cucchiaioMiele di acacia
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale e pepe
Preparazione
Tagliate le cipolle, la trevisana e l’indivia a metà, dopo averle lavate e asciugate. Spennellatele d’olio e grigliatele per 5-6 minuti.
Intanto, preparate la salsa: spremete il succo di mezzo limone in una ciotola, aggiungete olio extravergine, miele, menta, sale e pepe.
Disponete le verdure su un piatto da portata, cospargetele con le foglie di menta fresca e condite con l’emulsione preparata prima.
Portate in tavola le vostre verdure grigliate in agrodolce.