Vogliamo prepararci qualcosa di veramente veloce e nutriente per soddisfare l’appetito del momento?
Puntiamo sulle uova, che non mancano mai in frigo e a volte non riusciamo proprio a smaltirle.
Le uova strapazzate, niente di più semplice…… e allora via!
Procuriamoci:
4 uova,
sale e pepe qb,
due cucchiai di acqua,
una noce di burro.
Rompiamo le uova in una bull, saliamo e pepiamo, aggiungiamo l’acqua e continuiamo a batterle.
Ungiamo una padella con il burro, versiamo il composto di uova e con l’aiuto di una paletta, muoviamo le uova con movimenti circolari fino a farle cuocere perfettamente e ad ottenere quell’aspetto strapazzato che le caratterizza, serviranno pochi minuti.
Ottime per imbottire un panino da portare via, renderanno il pane morbidissimo, oppure per una cena veloce accompagnate da pure’ oppure un’ insalata verde.