Crema di ceci e gamberetti
Il bello della stagione invernale, paradossalmente, è il calore, il calore dei piatti che si realizzano per scaldare le fredde…
I profumi della terra
Tag: sale
Biscotti di frolla al limone
Le cose semplici, quelle buone, senza artifizi, pochi ingredienti e di qualità. Prepariamo la pasta frolla, come si deve, quella…
Pomodorini al naturale
Come portare in tavola, durante l’inverno, i colori e i profumi dell’estate passata. Questo è il periodo in cui si…
Girelle di sfoglia e peperoni
Pochissimi ingredienti per realizzare le girelle di sfoglia e peperoni. Una preparazione semplice e veloce che si presta ad…
Pasta frolla salata
Visto che sono un’amante delle crostate dolci, mai senza pasta frolla, perchè non cimentarmi anche nella preparazione di quelle salate!?…
Carciofi alla romana
Chiunque capitasse a Roma, in questo periodo, sono certa che non andrebbe via senza aver mangiato i carciofi alla romana.…
Pane alla curcuma e semi di papavero a lievitazione naturale
Avete mai visto niente di più bello??? Io stessa sono rimasta senza parole quando mi sono trovata davanti questo spettacolo.…
Uova strapazzate
Vogliamo prepararci qualcosa di veramente veloce e nutriente per soddisfare l’appetito del momento? Puntiamo sulle uova, che non mancano…
Bignè di san Giuseppe al forno
La tradizione dei bignè di san Giuseppe o zeppole di san Giuseppe nasce in Campania, anche se già nell’antica…
Farinata di ceci
Una preparazione della cucina ligure, la farinata di ceci, che pur essendo composta di ingredienti semplici e poveri è molto…