Risotto al radicchio e scamorza affumicata Formaggio Marzo 8, 2016 Ancora un risotto di stagione, il risotto al radicchio e scamorza affumicata. Adoro il radicchio, mi piacciono tutte le verdure,... Continua »
Risotto con le ortiche Minestre Gennaio 30, 2016 Avevo sentito parlare della bontà del risotto con le ortiche e non nego un certo scetticismo nel credere a questa... Continua »
Risotto spinaci stracchino e zafferano Primi Novembre 10, 2015 Un risotto che dire buonissimo è poco. Il risotto spinaci stracchino e zafferano ha un gusto morbido ed equilibrato, grazie... Continua »
Risotto con rape rosse e auricchio Formaggio Marzo 28, 2015 Un risotto tutto rosso e dal sapore delicato, quello che andiamo a preparare oggi. Il risotto con rape rosse e... Continua »
Risotto ai gamberi agrumato Con pesce Marzo 8, 2015 Ho avuto modo di mangiare il risotto ai gamberi agrumato in un piccolo ristorante, poco tempo fa; mi... Continua »
Risotto carciofi e gamberetti Con pesce Gennaio 10, 2015 Come si può intuire già dal titolo di questa ricetta, stiamo parlando di un risottino leggero, leggero, proprio come ci... Continua »
Risotto con salmone, gamberetti e granella di pistacchi Con pesce Ottobre 28, 2014 Oggi risottino e precisamente risotto con salmone, gamberetti e granella di pistacchi. Ultimamente, così per gioco, mi viene voglia,... Continua »
Risotto tonno e zucchine Con pesce Agosto 5, 2014 Oggi è un bel giorno per fare il risotto. Il risotto tonno e zucchine ha il gusto fresco delle zucchine... Continua »
pasticcio di riso filante Primi Novembre 8, 2013 IL principio è quello dei supplì, cucinare il riso in abbondanza non è una scelta casuale. Adoro il... Continua »