Risotto carciofi e gamberetti
Come si può intuire già dal titolo di questa ricetta, stiamo parlando di un risottino leggero, leggero, proprio come ci... Continua »
Tag: pepe
Pasta e lenticchie
Non lo chiamate piatto di riciclo, per favore… è pasta e lenticchie. Quando preparo le lenticchie per Capodanno ne preparo... Continua »
Pennette cacio e ova
Quando ho visto questa ricetta, il primo pensiero è stato quello di una carbonara senza pancetta, però poi, guardando bene... Continua »
Tajine di pollo speziato
Ho preso la tajine, evviva!!!! No, è che la dovevo provare e non avevo il tempo né la voglia di... Continua »
Girandole di sfoglia con patate, mortadella e mozzarella
Un’idea per preparare una cena veloce oppure un antipasto per una impegnativa; in ogni caso sarà successo assicurato, unico lato... Continua »
Frittata puf
La frittata puf è semplicemente una frittata morbidissima, con pezzetti di mozzarella incorporata e cotta al forno. Si gonfia che... Continua »
Piccoli rollè di pollo e pancetta
Come rendere il petto di pollo, di norma asciutto, morbido e saporito senza appesantirlo troppo. Prepariamo dei piccoli rollè di... Continua »
Pomodori gratinati alle erbette
Essì!!! Se dovesse servire un antipastino al volo, un contorno saporito o un piatto da portare nella scampagnata, questi pomodori... Continua »
Risotto tonno e zucchine
Oggi è un bel giorno per fare il risotto. Il risotto tonno e zucchine ha il gusto fresco delle zucchine... Continua »
Farfalle zucchine e gamberetti cremose
La pasta zucchine e gamberetti e’ diventata un cult ormai, della cucina veloce, quando si e’ a corto di idee,... Continua »