Mozzarella in carrozza di melanzane
Questa ricetta l’ho realizzata qualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad... Continua »
Tag: melanzane
Casarecce salsiccia melanzane e provola
Ecco qua, si ritorna alle pietanze un pochino più caloriche, magari preparando un primo sostanzioso che diventa inevitabilmente un piatto... Continua »
Melanzane a funghetto e pomodorini
Le melanzane, tra gli ortaggi più buoni e gettonati della stagione. Cucinate in mille maniere e sempre graditissime, buonissime in... Continua »
Tortino di verdure estive
Il tortino di verdure estive, un assemblaggio colorato, di buonissime verdure, appena raccolte. Non smetterò mai di ripetere quanto mi... Continua »
Melanzane alla parmigiana
Senza trucchi e senza inganno, le melanzane alla parmigiana, quelle classiche, che ho visto fare a mia madre e che... Continua »
Treccia di pan brioche a lievitazione naturale
La treccia di pan brioche a lievitazione naturale è il risultato di un esperimento fatto tanto per provare. Il pan... Continua »
Tramezzini di melanzane con le acciughe
Ci possono risolvere una cena, questi tramezzini di melanzane con le acciughe sono buonissimi e ci vuole veramente poco a... Continua »
Melanzane a scapece sott’olio
Tra le tante preparazioni da tenere in dispensa per affrontare l’inverno, una che non deve mancare è quella delle melanzane... Continua »
Corolla di riso e melanzane
Troppo bella da vedere!! un effetto scenografico veramente notevole, quasi la bontà passa in secondo piano. La corolla di riso... Continua »
Sformato di verdure miste al forno
La saga delle verdure prosegue alla grande, per la varietà e la qualità sempre eccellente. Per non parlare poi della... Continua »