Pasta rosé
Della serie….. quando mancano le idee, devi preparare qualcosa per pranzo e non sai cosa fare. La pasta rosé è... Continua »
Tag: aglio
Spaghetti quadrati con pesce e funghi surgelati
Ci sono due ingredienti che non troverete mai nelle mie ricette: i wurstel e le sottilette, ho saputo come vengone... Continua »
Pizzoccheri piccanti
Quando si nominano i pizzoccheri è automatico proseguire il titolo con …alla valtellinese, quindi con tutti gli ingredienti legati a... Continua »
Melanzane a scapece sott’olio
Tra le tante preparazioni da tenere in dispensa per affrontare l’inverno, una che non deve mancare è quella delle melanzane... Continua »
Salsa tzatziki
La salsa tzatziki trae le sue origini dalla bellissima e coltissima Grecia ma si può tranquillamente affermare che è diventata... Continua »
Fusilli al pesto rosso
Se le origini del pesto tradizionale risalgono alla tradizione ligure, il pesto rosso proviene indiscutibilmente dalla Sicilia. L’utilizzo dei pomodori... Continua »
Pesto di zucchine
Bisogna cominciare a pensare alle riserve per affrntare la brutta, almeno vera, sttagione che arrivera’, semmai fosse andata via. Di... Continua »
Pennette all’arabbiata
Le pennette all’arabbiata, non è un errore di ortografia, a Roma di dice così, una erre sola e si raddoppia la... Continua »
Aglio, olio e…. zenzero
Non c’è da scandalizzarsi, il più classico dei primi piatti si converte alla modernità della cucina. Aglio, olio e…. zenzero.... Continua »
Cicoria di campo ripassata
Per poter capire la meraviglia di questa verdura bisognerebbe andare a raccoglierla nei campi in mezzo a tante varietà di... Continua »