La saga delle verdure prosegue alla grande, per la varietà e la qualità sempre eccellente.
Per non parlare poi della bontà….io vivrei di verdure.
Proviamo a cucinarle così: prepariamo uno sformato di verdure miste al forno, in questo modo ne utilizziamo di diverse e soddisfiamo più desideri contemporaneamente, lo faccio anche quando ho voglia di due tipi di pasta diversi e li cuocio insieme.
In questo caso le verdure a disposizione sono:
tre cipolle,
tre bei pomodori maturi,
due melanzane grandi.
Poi:
olio qb,
sale qb,
foglioline di maggiorana,
pangrattato qb.
Spelliamo le cipolle e laviamo le melanzane e le cipolle.
Tagliamo tutto a fette, ungiamo la teglia e prepariamo uno strato di melanzane,un filo di olio, sale e foglioline di maggiorana, sovrapponiamo le cipolle e le fette di pomodoro, condiamo con olio e sale, ancora uno strato di melanzane, cipolle e pomodori che condiremo e su cui spargeremo abbondante pangrattato.
Inforniamo a 200 gradi per 40 minuti circa, regoliamoci anche a seconda che ci piacciano morbide o abbrustolite.
Ma che buono…:PP
Mi piace,ciao buona serata :-*
Grazie, buona serata a te. 🙂