Il termine rustica potrebbe stare per qualcosa di poche pretese, giusto?
sara’ anche cosi’ ma queste rustiche che riesci a fare con quello che offre il frigo risultano essere sempre graditissime.
stasera e’ andata così.
La Rustica patate e zucchine filante la prepariamo con:
con due rotoli di pasta sfoglia,
4 patate lessate,
due zucchine,
un bocconcino, una fetta di provola affumicata,
sale, pepe e olio.
Ho lessato per 15 minuti le patate e le ho tenute da parte.
Ho foderato la teglia con la pasta sfoglia, l’ho ricoperta con uno strato di patate tagliate a fette e condite con olio, sale e pepe.
Ho affettato anche le zucchine e le ho distribuite sulle patate e per finire mozzarella e provola in superfice.
Ho coperto con il secondo rotolo di pasta e ho infornato per 30 minuti a 200 gradi.
sarebbe buona anche tiepida ma non riesce mai a raffreddarsi….finisce sempre prima.
