Adesso qualcuno dirà: “si vabbè, mo la granita al limone!!!” con tutti i siciliani che ci sono nel gruppo…. questa s’inventa di fare la granita al limone.
Senza nessuna pretesa, però è venuta proprio buona.
Ho utilizzato la gelatiera, il modo più semplice per prepararla.
Gli ingredienti e le quantità sono i seguenti:
200 ml di succo di limone,
200 grammi di zucchero,
800 ml di acqua fredda.
La mia gelatiera prevede che il cestello venga tenuto in freezer per 4/5 ore prima di poterlo utilizzare.
Con i limoni biologici li possiamo tagliare a metà e tenerli in fusione nell’acqua un paio di ore.
Ricaviamo il succo, mettiamo nella gelatiera l’acqua, lo zucchero e il succo del limone, azioniamo e lasciamo andare per una mezzora.
Rimettiamo il cestello con il composto nel freezer e ogni tanto mescoliamo con un cucchiaio.
A distanza di tre/ 4 ore la granita è pronta per essere gustata, altrimenti continuare a mescolarla fino al momento di servirla.