Non serve la presentazione per questa cosa tanto semplice, lo so, chi non sa fare una frittata, è riuscita talmente buona che volevo condividerla.
La Frittata con spinaci e mozzarella al forno:
6 uova,
3 cucchiai di latte,
200 grammi di mozarella,
200 grammi di spinaci già cotti,
sale, pepe qb,
olio per ungere la teglia.
Sbattere le uova con il latte, sale e pepe.
Tagliare a cubetti la mozzarella e aggiungerla al composto di uova, sminuzzare gli spinagi e fare lo stesso.
Rovesciare il tutto in una teglia 20 e infornare a 180 gradi per 20/25 minuti, controllare che sia colorita in superficie.
Suggerisco di farci il panino.