Crocchette di patate e pollo

Crocchette di patate e pollo, cotte al forno, una vera bontà.

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Si possono friggere, ovviamente, una volta tanto, ma se vogliamo prepararle spesso, la cottura in forno le rende sicuramente più leggere ma non meno buone.

Piaceranno tanto ai bambini, garantito, e non disdegneranno neanche gli adulti.

Gli ingredienti necessari per la realizzazione delle crocchette di patate e pollo, sono sani e genuini.

800 grammi di petto di pollo macinato,

500 grammi di patate già cotte e schiacciate,

prezzemolo,

basilico,

sale e pepe,

due cucchiai di parmigiano grattugiato,

un panino,

latte qb.

pangrattato.

Bagnare il panino nel latte, tritare il basilico e il prezzemolo.

Cuocere le patate, sbucciarle e schiacciarle.

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Impastare la carne e le patate, incorporare il parmigiano e il trito di erbe.

Strizzare il pane e aggiungerlo all’impasto, regolare di sale e pepe.

Preparare le crocchette con la classica forma allungata e passarle nel pangrattato.

Rivestire una teglia da forno con la carta forno e disporre le crocchette.

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Cuocere in forno caldo a 180° per 25/30 minuti.

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Servire calde.

 

 

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