Pasta di arance
La pasta di arance, come quella di limoni e’ una preparazione atta alla conservazione di questi per poter avere una... Continua »
Categoria: salse
Hummus, crema di ceci
Dopo aver preparato la tahjna, il passo successivo, ovviamente è la preparazione di una ricetta che la abbia come ingrediente... Continua »
Tahjna, crema di sesamo homemade
Mi piacciono tantissimo i legumi in genere, i ceci in particolare, li preparo in tutte le salse, sono buonissimi.... Continua »
Sugo con gli involtini
Ecco un piatto della tradizione che si tramanda di mamma in figlia, Sugo con gli involtini, il strada facendo, da... Continua »
Maionese velocissima
Preparare la maionese in casa e’ piu’ semplice di quanto si possa immaginare. Ci potrebbe servire al volo per accompagnare... Continua »
Ketchup da pomodoro fresco
Appena finito, ancora tiepido, ho chiesto a Jacopo di assaggiarlo, lui è un grande consumatore di questa salsa. Mi fa:”mamma,... Continua »
Salsa tzatziki
La salsa tzatziki trae le sue origini dalla bellissima e coltissima Grecia ma si può tranquillamente affermare che è diventata... Continua »
Confettura di peperoncino variante 1
La confettura di peperoncino variante 1,uguale una delle confetture più stupefacenti, restano tutti a bocca aperta, prima e dopo averla... Continua »