Risotto al radicchio e scamorza affumicata Formaggio Marzo 8, 2016 Ancora un risotto di stagione, il risotto al radicchio e scamorza affumicata. Adoro il radicchio, mi piacciono tutte le verdure,... Continua »
Risotto con le ortiche Minestre Gennaio 30, 2016 Avevo sentito parlare della bontà del risotto con le ortiche e non nego un certo scetticismo nel credere a questa... Continua »
Tris di cereali in giallo Primi Dicembre 30, 2015 Tris di cereali in giallo, perché!? semplicemente perché gli ingredienti principali sono la zucca e la curcuma, che renderanno questo... Continua »
Riso pepe e provola Formaggio Novembre 29, 2015 Capita a tutti, immagino, di arrivare all’ora di pranzo e non riuscire a farsi venire un’idea decente su cosa preparare;... Continua »
Risotto spinaci stracchino e zafferano Primi Novembre 10, 2015 Un risotto che dire buonissimo è poco. Il risotto spinaci stracchino e zafferano ha un gusto morbido ed equilibrato, grazie... Continua »
Tiella di riso patate e cozze Con pesce Settembre 24, 2015 La tiella di riso patate e cozze è una ricetta che ho avuto modo di assaggiare in molte occasioni, per... Continua »
Insalata di riso Con pesce Agosto 12, 2015 Così, un pochino generico come titolo, ma non mi veniva niente in mente per poter definire questa insalata di riso.... Continua »
Risotto con rape rosse e auricchio Formaggio Marzo 28, 2015 Un risotto tutto rosso e dal sapore delicato, quello che andiamo a preparare oggi. Il risotto con rape rosse e... Continua »
Risotto ai gamberi agrumato Con pesce Marzo 8, 2015 Ho avuto modo di mangiare il risotto ai gamberi agrumato in un piccolo ristorante, poco tempo fa; mi... Continua »
Risotto carciofi e gamberetti Con pesce Gennaio 10, 2015 Come si può intuire già dal titolo di questa ricetta, stiamo parlando di un risottino leggero, leggero, proprio come ci... Continua »