Spaghetti alla chitarra al pesto rosso Pesto Agosto 31, 2015 Più che una ricetta, gli spaghetti alla chitarra al pesto rosso, è la dimostrazione del risultato finale di un semplice... Continua »
Pesto rosso con pomodoro fresco, nocciole e mandorle Antipasti Agosto 28, 2015 La produzione di basilico comincia a volgere al termine e dopo averlo raccolto per conservarlo in tanti modi, realizziamo, se... Continua »
Lasagne al pesto Formaggio Luglio 23, 2015 E’ inevitabile, una conseguenza logica che dopo aver preparato il pesto, venga utilizzato. Una buona parte l’ho congelato ma ovviamente... Continua »
Pesto alla genovese Formaggio Luglio 20, 2015 Ho letto da qualche parte, che il pesto alla genovese non si può definire tale se non ha tra gli... Continua »
Pesto di fave Antipasti Maggio 8, 2015 La stagione delle fave è piuttosto breve, la produzione si concentra, praticamente nel mese di maggio, il mese delle scampagnate... Continua »
Fusilli al pesto rosso Pesto Agosto 12, 2014 Se le origini del pesto tradizionale risalgono alla tradizione ligure, il pesto rosso proviene indiscutibilmente dalla Sicilia. L’utilizzo dei pomodori... Continua »
Pesto di zucchine Conserve Agosto 8, 2014 Bisogna cominciare a pensare alle riserve per affrntare la brutta, almeno vera, sttagione che arrivera’, semmai fosse andata via. Di... Continua »