Spaghetti alla chitarra al pesto rosso
Più che una ricetta, gli spaghetti alla chitarra al pesto rosso, è la dimostrazione del risultato finale di un semplice…
I profumi della terra
Categoria: Pesto
Pesto rosso con pomodoro fresco, nocciole e mandorle
La produzione di basilico comincia a volgere al termine e dopo averlo raccolto per conservarlo in tanti modi, realizziamo, se…
Lasagne al pesto
E’ inevitabile, una conseguenza logica che dopo aver preparato il pesto, venga utilizzato. Una buona parte l’ho congelato ma ovviamente…
Pesto alla genovese
Ho letto da qualche parte, che il pesto alla genovese non si può definire tale se non ha tra gli…
Pesto di fave
La stagione delle fave è piuttosto breve, la produzione si concentra, praticamente nel mese di maggio, il mese delle scampagnate…
Fusilli al pesto rosso
Se le origini del pesto tradizionale risalgono alla tradizione ligure, il pesto rosso proviene indiscutibilmente dalla Sicilia. L’utilizzo dei pomodori…
Pesto di zucchine
Bisogna cominciare a pensare alle riserve per affrntare la brutta, almeno vera, sttagione che arrivera’, semmai fosse andata via. Di…