Cinnamon rolls salati a 4 mani Antipasti Aprile 13, 2016 I Cinnamon rolls salati a 4 mani, ovvero quello che, con Gilda abbiamo pensato di realizzare, per aderire all’iniziativa lanciata da... Continua »
Graffe napoletane dessert Febbraio 1, 2016 Le graffe napoletane, ciambelle dolci fritte, adattissime per il carnevale ma che si preparano e sono sempre graditissime, tutto l’anno,... Continua »
Castagnole all’arancia Dolci Gennaio 29, 2016 Come nacquero le castagnole all’arancia. Capita che mi faccio arrivare delle meravigliose arance biologiche dalla Sicilia, esattamente dall’azienda Aranciadoc, suggerisco... Continua »
Parigina Focacce Ottobre 6, 2015 La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia... Continua »
Treccia di pan brioche a lievitazione naturale Antipasti Maggio 23, 2015 La treccia di pan brioche a lievitazione naturale è il risultato di un esperimento fatto tanto per provare. Il pan... Continua »
Cake salato con le fave profumato all’arancia Antipasti Maggio 11, 2015 Il cake salato con le fave profumato all’arancia è un antipasto delizioso, studiato per utilizzare le fave, che abbondano... Continua »
Pizza al formaggio e pomodori secchi Antipasti Maggio 7, 2015 La più classica pizza al formaggio, arricchita dalla presenza dei pomodori secchi. Io amo questa preparazione lievitata, che ha come... Continua »
Pane alla curcuma e semi di papavero a lievitazione naturale Lievitati Aprile 18, 2015 Avete mai visto niente di più bello??? Io stessa sono rimasta senza parole quando mi sono trovata davanti questo spettacolo.... Continua »
Il pane di tutti i giorni Lievitati Ottobre 22, 2014 Ormai ho un appuntamento bisettimanale con i miei impasti. Preparare il pane di tutti i giorni è diventato un piacere... Continua »
Pizza al formaggio Antipasti Aprile 19, 2014 Il bello della Pasqua, per quanto riguarda la cucina e’ la grande varieta’ di ricette che si possono realizzare andando... Continua »