Cinnamon rolls salati a 4 mani
I Cinnamon rolls salati a 4 mani, ovvero quello che, con Gilda abbiamo pensato di realizzare, per aderire all’iniziativa lanciata da…
I profumi della terra
Categoria: Lievitati
Graffe napoletane
Le graffe napoletane, ciambelle dolci fritte, adattissime per il carnevale ma che si preparano e sono sempre graditissime, tutto l’anno,…
Castagnole all’arancia
Come nacquero le castagnole all’arancia. Capita che mi faccio arrivare delle meravigliose arance biologiche dalla Sicilia, esattamente dall’azienda Aranciadoc, suggerisco…
Parigina
La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia…
Treccia di pan brioche a lievitazione naturale
La treccia di pan brioche a lievitazione naturale è il risultato di un esperimento fatto tanto per provare. Il pan…
Cake salato con le fave profumato all’arancia
Il cake salato con le fave profumato all’arancia è un antipasto delizioso, studiato per utilizzare le fave, che abbondano…
Pizza al formaggio e pomodori secchi
La più classica pizza al formaggio, arricchita dalla presenza dei pomodori secchi. Io amo questa preparazione lievitata, che ha come…
Pane alla curcuma e semi di papavero a lievitazione naturale
Avete mai visto niente di più bello??? Io stessa sono rimasta senza parole quando mi sono trovata davanti questo spettacolo.…
Il pane di tutti i giorni
Ormai ho un appuntamento bisettimanale con i miei impasti. Preparare il pane di tutti i giorni è diventato un piacere…
Pizza al formaggio
Il bello della Pasqua, per quanto riguarda la cucina e’ la grande varieta’ di ricette che si possono realizzare andando…