Cinnamon rolls salati a 4 mani
I Cinnamon rolls salati a 4 mani, ovvero quello che, con Gilda abbiamo pensato di realizzare, per aderire all’iniziativa lanciata da... Continua »
Categoria: Lievitati
Graffe napoletane
Le graffe napoletane, ciambelle dolci fritte, adattissime per il carnevale ma che si preparano e sono sempre graditissime, tutto l’anno,... Continua »
Castagnole all’arancia
Come nacquero le castagnole all’arancia. Capita che mi faccio arrivare delle meravigliose arance biologiche dalla Sicilia, esattamente dall’azienda Aranciadoc, suggerisco... Continua »
Parigina
La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia... Continua »
Treccia di pan brioche a lievitazione naturale
La treccia di pan brioche a lievitazione naturale è il risultato di un esperimento fatto tanto per provare. Il pan... Continua »
Cake salato con le fave profumato all’arancia
Il cake salato con le fave profumato all’arancia è un antipasto delizioso, studiato per utilizzare le fave, che abbondano... Continua »
Pizza al formaggio e pomodori secchi
La più classica pizza al formaggio, arricchita dalla presenza dei pomodori secchi. Io amo questa preparazione lievitata, che ha come... Continua »
Pane alla curcuma e semi di papavero a lievitazione naturale
Avete mai visto niente di più bello??? Io stessa sono rimasta senza parole quando mi sono trovata davanti questo spettacolo.... Continua »
Il pane di tutti i giorni
Ormai ho un appuntamento bisettimanale con i miei impasti. Preparare il pane di tutti i giorni è diventato un piacere... Continua »
Pizza al formaggio
Il bello della Pasqua, per quanto riguarda la cucina e’ la grande varieta’ di ricette che si possono realizzare andando... Continua »