Pizza di patate prosciutto e formaggio
La pizza di patate prosciutto e formaggio è un’alternativa particolarmente golosa, alla classica pizza. Una ricetta facile, da cuocere in... Continua »
Categoria: Focacce
Parigina
La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia... Continua »
Clafoutis di fiori di zucca
Quando ho preparato i semini delle zucchine, grande soddisfazione nel veder spuntare queste piantine, che poi sono diventate grandi, una... Continua »
Pizza al formaggio e pomodori secchi
La più classica pizza al formaggio, arricchita dalla presenza dei pomodori secchi. Io amo questa preparazione lievitata, che ha come... Continua »
Farinata di ceci
Una preparazione della cucina ligure, la farinata di ceci, che pur essendo composta di ingredienti semplici e poveri è molto... Continua »
Pancake
La prima colazione, il pasto piu’ importante della giornata. Siamo tutti piuttosto abitudinari, ripetitivi direi; la fantasia si scatena per... Continua »
Schiacciata di uva fragola
La schiacciata di uva fragola… Un dolce povero, che rappresenta degnamente l’autunno con i suoi frutti. Le origini di questo... Continua »
Focaccia integrale con tanni di zucchina o “grattaculi”
Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici e salati da forno” Se la ricetta ti è piaciuta, puoi votarla cliccando su... Continua »
Casatiello con la pasta madre
E’ stata una bella esperienza preparare il casatiello con la pasta madre. Non ero sicurissima che sarebbe venuto bene, invece,... Continua »
Pan brioche delle feste
Il pan brioche delle feste, Intanto è pronto, poi decideremo cosa farne, se farcirlo, se farci delle tartine oppure…. 600... Continua »