Pizza di patate prosciutto e formaggio
La pizza di patate prosciutto e formaggio è un’alternativa particolarmente golosa, alla classica pizza. Una ricetta facile, da cuocere in…
I profumi della terra
Categoria: Focacce
Parigina
La parigina, una delle preparazioni lievitate più buona in assoluto. Una via di mezzo tra una rustica, una focaccia…
Clafoutis di fiori di zucca
Quando ho preparato i semini delle zucchine, grande soddisfazione nel veder spuntare queste piantine, che poi sono diventate grandi, una…
Pizza al formaggio e pomodori secchi
La più classica pizza al formaggio, arricchita dalla presenza dei pomodori secchi. Io amo questa preparazione lievitata, che ha come…
Farinata di ceci
Una preparazione della cucina ligure, la farinata di ceci, che pur essendo composta di ingredienti semplici e poveri è molto…
Pancake
La prima colazione, il pasto piu’ importante della giornata. Siamo tutti piuttosto abitudinari, ripetitivi direi; la fantasia si scatena per…
Schiacciata di uva fragola
La schiacciata di uva fragola… Un dolce povero, che rappresenta degnamente l’autunno con i suoi frutti. Le origini di questo…
Focaccia integrale con tanni di zucchina o “grattaculi”
Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici e salati da forno” Se la ricetta ti è piaciuta, puoi votarla cliccando su…
Casatiello con la pasta madre
E’ stata una bella esperienza preparare il casatiello con la pasta madre. Non ero sicurissima che sarebbe venuto bene, invece,…
Pan brioche delle feste
Il pan brioche delle feste, Intanto è pronto, poi decideremo cosa farne, se farcirlo, se farci delle tartine oppure…. 600…