Lemon curd

Lemon curd

Avete limoni non trattati? Allora armiamoci di pazienza e prepariamo il/la lemon curd. I limoni devono essere assolutamente bio perchè... Continua »
Crema di limoni

Crema di limoni

Quando capita di avere i limoni non trattati non e’ il caso di farli rovinare, anche perche’ il tempo di... Continua »
Dulce de leche

Dulce de leche

Su indicazione di Clara, ho preparato questa crema allo scopo di avere un ripieno per i cioccolatini. Ho cominciato a... Continua »
Crema al mandarino

Crema al mandarino

Ho preparato il liquore di mandarino utilizzando la buccia di questi frutti meravigliosi, ovviamente non ho pensato neanche per un... Continua »
Orange curd

Orange curd

  La lemon curd è sicuramente la cagliata per antonomasia ma bisogna dire che una volta collaudata una ricetta gli... Continua »