Lemon curd
Avete limoni non trattati? Allora armiamoci di pazienza e prepariamo il/la lemon curd. I limoni devono essere assolutamente bio perchè... Continua »
Categoria: Creme
Crema di arancia amara
E non finisce qua, hai voglia a realizzare ricette con questo frutto così speciale. Nonostante questo gusto così selvatico vengono... Continua »
Crema di nocciole e mascarpone
Una cosina senza pretese, tanto per addolcirsi un po’…. la Crema di nocciole e mascarpone è quello che ci vuole per... Continua »
Crema di limoni
Quando capita di avere i limoni non trattati non e’ il caso di farli rovinare, anche perche’ il tempo di... Continua »
Dulce de leche
Su indicazione di Clara, ho preparato questa crema allo scopo di avere un ripieno per i cioccolatini. Ho cominciato a... Continua »
Crema al mandarino
Ho preparato il liquore di mandarino utilizzando la buccia di questi frutti meravigliosi, ovviamente non ho pensato neanche per un... Continua »
Vellutata di zucca e carote
E per cena una bella e buona vellutata di zucca e carote, uguale una riserva di vitamina A. Con questo... Continua »
Crema di nocciole
Una crema senza pretese, la crema di nocciole casalinga, l’ho realizzata per utilizzare parte delle nocciole che avevo... Continua »
Orange curd
La lemon curd è sicuramente la cagliata per antonomasia ma bisogna dire che una volta collaudata una ricetta gli... Continua »
Panna cotta all’arancia
Ho preparato la panna cotta in questo modo: 1/2 litro di panna, 100 cl di latte, 80 gr di... Continua »