Pasta di arance
La pasta di arance, come quella di limoni e’ una preparazione atta alla conservazione di questi per poter avere una... Continua »
Categoria: Creme
Crema pasticciera al caffè
…Ecco, questa crema pasticciera al caffè, è esattamente quello che cercavo, una crema morbida, consistente e adatta a farcire le... Continua »
Tiramisù al limone
Grande dolce il tiramisù, non delude mai, sempre graditissimo, mai banale, pur essendo, con la torta di mele, tra i... Continua »
Dessert alla crema, mascarpone e amaretti
Per finire un pasto in pompa magna pur avendo fatto pochissimo lavoro è il desiderio di ognuno di noi. Un... Continua »
Mousse di cioccolato al peperoncino
La mousse di cioccolato al peperoncino….. ci vuole il libretto delle istruzioni e le avvertenze e controindicazioni, per poterla gustare... Continua »
Torta con crema diplomatica
La torta con crema diplomatica e’ una torta veramente molto buona, piuttosto semplice da realizzare e camaleontica visto che si... Continua »
Tiramisu alle more in coppa
Il principio e’ quello del tiramisu, gli ingredienti un po meno tradizionali. Tiramisu alle more in coppa. Ho pensato di... Continua »
Crema diplomatica
Perchè un bel bicchiere di crema diplomatica fresca con un bel ciuffo di panna come la vediamo??? Se non si... Continua »
Crema di caffè
Mi viene in mente le prime volte che al bar si poteva ordinare il caffè al ginseng, l’orzo, che torna... Continua »
Mousse di ricotta, panna e lemon curd con colata di lamponi
Un titolo lungo per presentare un dessert, nel suo genere, semplice, è il passo seguente alla preparazione del lemon curd,... Continua »