Pasta di arance
La pasta di arance, come quella di limoni e’ una preparazione atta alla conservazione di questi per poter avere una…
I profumi della terra
Categoria: Creme
Crema pasticciera al caffè
…Ecco, questa crema pasticciera al caffè, è esattamente quello che cercavo, una crema morbida, consistente e adatta a farcire le…
Tiramisù al limone
Grande dolce il tiramisù, non delude mai, sempre graditissimo, mai banale, pur essendo, con la torta di mele, tra i…
Dessert alla crema, mascarpone e amaretti
Per finire un pasto in pompa magna pur avendo fatto pochissimo lavoro è il desiderio di ognuno di noi. Un…
Mousse di cioccolato al peperoncino
La mousse di cioccolato al peperoncino….. ci vuole il libretto delle istruzioni e le avvertenze e controindicazioni, per poterla gustare…
Torta con crema diplomatica
La torta con crema diplomatica e’ una torta veramente molto buona, piuttosto semplice da realizzare e camaleontica visto che si…
Tiramisu alle more in coppa
Il principio e’ quello del tiramisu, gli ingredienti un po meno tradizionali. Tiramisu alle more in coppa. Ho pensato di…
Crema diplomatica
Perchè un bel bicchiere di crema diplomatica fresca con un bel ciuffo di panna come la vediamo??? Se non si…
Crema di caffè
Mi viene in mente le prime volte che al bar si poteva ordinare il caffè al ginseng, l’orzo, che torna…
Mousse di ricotta, panna e lemon curd con colata di lamponi
Un titolo lungo per presentare un dessert, nel suo genere, semplice, è il passo seguente alla preparazione del lemon curd,…